Творожные пончики с вишней

Очень вкусные и простые в приготовлении творожные пончики (шарики) с вишней

Творожные пончики готовятся очень быстро, и еще быстрее съедаются! Конечно, довольно вредные, т.к. жарятся в масле, но иногда же можно побаловать себя и свою семью вкусными пончиками!

Итак, рецепт творожных пончиков с вишней!

Рецепт: 

1.  Творог – пачка 200 гр. (у меня 9% жирности)
2.  Яйцо – 2 шт.
3.  Сахар – 150 гр.
4.  Ванильный сахар – по вкусу
5.  Сода – 0,5 ч.л.
6.  Сок лимона – 1 ч.л. или уксус для гашения соды
7.  Мука – 160-180 гр. + на стол (если творог зернистый) 250 гр. если творог из пачки
8.  Масло растительное без запаха – 2 стакана (для жарки)
9. *Сахарная пудра – по вкусу
10. Вишня свежая или замороженная – из расчета 2 вишенки на пончик

Приготовление:

1. Творог+сахар+ваниль+яйца взбиваем миксером до консистенции без комочков 
2. Добавляем соду+лимон (можно заменить разрыхрытелем 1 ч.л.) + мука 
3. Хорошо размешиваем миксером 
4. Стол обильно подпыляем мукой
5. Руками, смазанными растительным маслом, собираем тесто и выкладываем на стол 
6. Катаем жгутик на столе, подпыленным мукой 
7. Разрезаем на кусочки и делаем лепешки 
8. На каждую лепешку выкладываем вишню *Замороженную вишню не размораживаем
9. Катаем шарики *Лучше всего это делать руками, смазанным растительным маслом, чтобы швы хорошо закрепились!
10. Жарим на МАЛЕНЬКОМ огне по 4-5 минут в кастрюле с толстым дном! (Ориентируйтесь на плиту свою, у меня очень сильно жарит, поэтому шарики жарила на единичке) *Пончики раздуваются в два раза, поэтому сильно много сразу не жарьте, лучше порционно по 4 шт.
11. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло 
12. Посыпаем сахарной пудрой по вкусу 

Кушаем! 

Приятного аппетита! 

 

5,559 просмотров всего, 1 просмотров сегодня