Суп с фрикадельками в мультиварке

Быстрый овощной суп на курином бульоне с фрикадельками из говядины!

 

Вкусный, быстрый, легкий суп. Если у Вас осталось немного фарша, а в морозилке заботливо припасены куриные спинки на суп или косточки, то смело можно приготовить суп с фрикадельками в мультиварке!

Итак, рецепт супа с фрикадельками:

*Можно готовить и без куриного бульона. Тогда время сокращается ровно до часа! 

Рецепт:

1. Вода – 2л.
2. Куриные спинки, шейки, косточки – 200 гр.
3. Фарш – 300 гр.
4. Картофель – 3 средние штуки
5. Морковь – 1 шт.
6. Лук – 1 головка.
7. Помидор – 1 шт. или 2 маленьких
8. Сыр – 10 гр. *Маленький кусочек размером с фалангу пальца (сыр придает бульону очень нежный оттенок, и в таком малом кол-ве совсем не чувствуется)
9. Масло сливочное – 10-15 гр
10. Зелень – по вкусу
11. Соль,перец – по вкусу
12. Лавровый лист – 1 листик

*Имбирь – по вкусу *Имбирь придает очень интересный вкус, по большому счету Вы никогда не поймете, что именно такое вкусное в супе и не догадаетесь, что это имбирь 🙂

Приготовление:

1. В чашу мультиварки наливаем воду, опускаем косточки – режим СУП – 20 минут *Если кости замороженные, то варим их сначала 40 минут 
2. Вытаскиваем косточки, опускаем нарезанный кубиком картофель и помидор, натертую морковь и нарезанный лук – режим СУП – 30 минут. 
3. Лепим фрикадельки из фарша. *Я добавляю только яйцо, соль и сухари (читайте как в доме всегда иметь сухари)
4. Добавляем фрикадельки, лавровый лист, зелень, соль, перец, приправы, сыр – режим СУП – 30 минут. 

Готово! Приятного аппетита! 

2,369 просмотров всего, 1 просмотров сегодня