Вкусные сосиски в тесте

Они у меня на половину разрезаны, чтобы маленькому сыну удобней было! Можно целые заворачивать 🙂

Рецепт: 

1. Мука – 410 гр.
2. Молоко теплое – 205 гр.
3. Яйцо – 1 шт. (+1 на смазывание)
4. Соль – 1 ч.л.
5. Сахар – 1 ч.л.
6. Дрожжи саф-момент – 1 ч.л.
7. Масло растительное – 2 ст. ложки

Приготовление: 

1. Все сухое мешаем между собой
2. Добавляем все мокрое
3. Вымешиваем колобок *Тесто не липкое, приятное для работы, эластичное!
4. Оставляем на расстойку в место без сквозняков на 1 час или до увеличения в два раза
5. Подошедшее тесто один раз сложить и дать отдохнуть минут 10-15
6. Отрываем маленькие кусочки от теста
7. Катаем жгутики
8. Наматываем на сосиски

Если тесто осталось, можно сделать мини-пиццы или лодочки с сыром (а-ля аджарские хачапури) (Ни коим образом не претендую на аджарские, т.к. муж не любит полусырое яйцо, а я на диете, мучное не ем)

       9. Даем отдохнуть нашим намотанным сосискам минуд 10-15 под пакетиком
      10. Смазываем яйцом
      11. Выпекаем в духовке на 180 гр. до красивой румяной корочки!

Приятного аппетита! 

*Тесто очень вкусное, пышное! Короче, у меня уже все сьели, пока рецепт писала!

 

814 просмотров всего, 1 просмотров сегодня