Котлеты с сырной начинкой

Просто, вкусно, быстро и не обыденно!

 

 

Рецепт котлеты:

1. Фарш любимый (у меня говяжий) – 500 гр.
2. Яйца – 1 шт. 
3. Соль, перец по вкусу
4. Тмин – щепотка

Начинка:

1. Сыр – 150 гр.
2. Яйца – 2 шт. вареные в крутую
3. Майонез или сметана – 0,5 ст.ложки
4. Соль, перец – по вкусу

Панировка

1. Мука – 1-2 ст. ложки
2. Сухари – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Фарш мешаем с приправами и яйцом
2. Вареные яйца мелко режем или натираем на терке
3. Сыр натираем на терке
4. Яйца+сыр+майонез/сметана+зелень перемешиваем в однородную массу
5. Из фарша делаем лепешку, выкладываем начинку, защипываем края.
6. Котлеты обваливаем в смеси муки и сухарей
7. Обжариваем с двух сторон до корочки
8. Доливаем чуть воды и тушим под крышкой 10 минут

Подаем с аджикой, овощами, картофелем!

 

Приятного аппетита!

*Вместо сыра с яйцом можно сделать начинку из картофеля, тогда и гарнир не нужен!

1,474 просмотров всего, 1 просмотров сегодня