Сколько вешать в граммах

17.09.2013 Cook 0

Небольшая таблица мер и весов в помощь хозяйкам Во всех своих рецептах я пишу пропорции в граммах, но, заметила, что многие кулинарки привыкли отмерять стаканами, Подробнее

2,532 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Нет Изображения

Как улучшить качество муки?

25.08.2013 Cook 0

 КАК УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО МУКИ ? Добавить сухую пшеничную клейковину. В тесте из муки с пониженным содержанием клейковины необходимо повысить набухание клейковины- увеличить влажность опары, время Подробнее

6,237 просмотров всего, 7 просмотров сегодня

Нет Изображения

Как фотографируют еду для рекламы!

19.08.2013 Cook 0

Нашла на одном форуме. Пользователь  Federica, причастная к рекламе еды, поделилась информацией как же все-таки фотографируют еду для рекламы! МороженоеМороженое никогда не снимают вживую, под Подробнее

1,227 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Нет Изображения

Выбираем рис для плова

07.08.2013 Cook 0

1 Тем, кто хочет приготовить плов как повседневное блюда, не священнодействуя над ним, достаточно запомнить, что для него хорошо подходят среднезерные сорта, с крепкими прозрачными рисинками. Подробнее

1,177 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Нет Изображения

Маринады для шашлыка

07.08.2013 Cook 0

Луковый Для его приготовления на 1 кг мяса понадобится: 700 г лука, 2 ч. л. черного молотого перца.Лук очистите и натрите на мелкой терке (как Подробнее

3,423 просмотров всего, 5 просмотров сегодня

Нет Изображения

Правильное мясо для шашлыка!

07.08.2013 Cook 0

Увидеть во сне пикник – это к радости и удаче. Но совсем необязательно отдыхать на природе только в своем воображении. К счастью, уже наступило лето, Подробнее

1,018 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Панировка

Хитрости для кухни в одной строке

06.08.2013 Cook 0

Небольшая хитрость про панировку: Если в морозилку положить батон хлеба, то у вас всегда будут сухари для добавление в фарш и для панировки. Достаточно просто Подробнее

1,772 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Нет Изображения

9 рекомендаций как отказаться от сладкого

05.08.2013 Cook 0

9 рекомендаций как отказаться от сладкого 1. Перестаньте добавлять сахар в еду. Это, наверное, самый простой и очевидный способ, который обеспечит вас наиболее быстрым результатом. Подробнее

447 просмотров всего, сегодня нет просмотров

Нет Изображения

Все о муке

05.08.2013 Cook 0

Все, что нужно знать о муке Размол муки производится таким образом, что зазор между жерновами либо увеличивается, либо уменьшается, а дырочки сит, через которые она Подробнее

1,220 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

1 2